Кухня

Кухня Туниса весьма разнообразна и славится своей многогранностью и неповторимостью вкуса. Исторически, в основу многих рецептов легли национальные кухни народов, проживавших на этих землях.

Для туристов кухни отелей и туристических центров могут предложить, как блюда национальной тунисской кухни, так и кулинарные изыски других мировых кухонь.

Очень вкусным считается суп с овощами и телятиной. Обязательно попробуйте «брик» - блины, фаршированные тунцом и яйцом. Также будет интересно отведать ягненка в горшочке или омлет с курицей и печеной колбасой.

На пляже Вам могут предложить «мешуя», то есть зажаренного на огне барана.

Вкусными является тунисское рагу, «кускус» и ягнятины, рыбы или курицы.

Бывает даже сладкий «кускус», с финиками и изюмом.

Любители даров моря будут поражены количеством сортов свежей рыбы, которую умеют здесь готовить с помидорами и перцем.

Приправы – это особенный мир тунисской кухни. В качестве их используются хариссу, шафран, анис, корицу и кориандр.

Тунисцы любят сладости – это и пахлава, и всевозможные кексы, ароматизированные различными фруктами, и асиде, и махруд.

Еду принято запивать вином, Морганом, кудиатом или же крепким чаем с мятой.

Вообще, национальная кухня Туниса многообразна и насыщена различными экспериментами в плане приготовления пищи. Она будет по вкусу даже самому тонкому гурману.